Die richtige Ernährung trägt zu einem gesünderen Leben bei und kann gleichzeitig das Abnehmen unterstützen. Wichtig ist dabei nicht nur Leckereien zu reduzieren und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, sondern auch basisch zu essen. Denn durch gezielte Reduzierung von säurehaltigen Lebensmitteln wird es erheblich einfacher abzunehmen. Mit ein paar ausgeklügelten Rezeptideen kann man vorbeugend den Gelüsten während einer Diät entgegenwirken und dem Idealgewicht ohne Krisen nähre kommen.

Abspecken ist deutschlandweit das beliebteste Hobby

Die meisten Menschen, die Erfahrungen in der Durchführung von Diäten haben, konnten bereits Bekanntschaft mit dem Jojo-Effekt machen. Der beliebte Fehler, radikal auf alles zu verzichten, um in möglichst kurzer Zeit viel, Gewicht zu verlieren ist meist mit einem kurzweiligen Erfolg verbunden. Letztendlich schaffen nur etwa fünf von hundert Abnehmewilligen, ihr Wunschgewicht zu erreichen.

Dabei ist nicht immer der innere Schweinehund daran schuld, der einem mit immer wiederkehrenden Fress-Attacken einen Strich durch die Rechnung mach. Häufig ist das Übergewicht und die damit einhergehende fehlende Effizienz einer Diät auf eine Übersäuerung des körpereigenen Stoffwechsels zurückzuführen.

Deutsche Studie bestätigt – Säurehaushalt beeinflusst Abnehmstrategien

In Halle-Wittenberg Sachsen-Anhalt an der renommierten Martin-Luther-Universität hat man eine überaus Erfolg versprechende Strategie zum Abnehmen entwickelt. Die Basis bildete eine randomisierte placebokontrollierte Studie, deren Ergebnis das Abnehmen revolutioniert. Denn die im Rahmen der Doppelblindstudie teilnehmenden Probanden, die dem Idealgewicht am nächsten kamen und die somit die besten Resultate erzielt haben, hielten sich an die folgenden drei Indikatoren.

Neben täglicher Bewegung in einem vertretbaren Rahmen und dem einen oder anderen Fastentag während der Testphase stand im Vordergrund dieser Probanden ein basenreicher Ernährungsplan. Zusätzlich wurde der Abbau von Säure im Körper durch basische Mineralstoffe gefördert.

Basenbildender Ernährungsplan als Diät-Booster

Auf Grundlage der Universitätsstudie ist eine basische Ernährung das A und O für eine erfolgreiche und vor allem nachhaltige Diät. Vor allem werden dem täglichen Speiseplan allerlei Früchte, Gemüse und Salate hinzugefügt. Darüber hinaus wurde während der Studie mit basischen Mineralstoffen experimentiert, deren Zufuhr den Säureabbau fördert und somit das Diätprogramm bestärkt. Eine Empfehlung ist der basische Mineralstoff Basica Direkt, den es in jeder stationären Apotheke zu kaufen gibt.

Durch den zusätzlichen Abbau von Säureüberschuss, der vor allem beim Fettverbrennen zunimmt, wird der Abnehmprozess unterstützt, denn Heißhunger-Attacken werden durch einen ausgeglichenen Säuerehaushalt minimiert. Das Internet ist voll mit basischen Rezeptideen, die nach keinem Gourmet-Koch verlangen, um zubereitet zu werden. Kalorienreduziert kochen kann mit etwa Übung sehr leckere Kreationen hervorbringen.

Ein Rezeptvorschlag unserer Redaktion: Salat mit Avocado nach Art des Hauses

Zu den einfachen Rezepten für kalorienreduzierte, basische Gerichte gehört ein köstlicher Avocado-Spinat-Salat. Mit nur 330 kcal ist er ein leichtes Mittagessen. Zutaten für zwei Personen 1 Avocado, 20g Champignons, 300g Blattspinat, 1 Apfel oder Birne, 2 EL Sonnenblumenkerne inklusive etwas Sesamöl zum Anrösten. Zutaten für das Salat-Dressing: ein halbes Bund Petersilie, den frisch gepressten Zitronensaft einer halben Zitrone, 2 EL Apfelsaft, 1 EL Agavendicksaft, 4 EL Olivenöl. Salzen und pfeffern mit afrikanischem Schneesalz und Jungle Urwaldpfeffer.

Die Zubereitung unseres basischen Salats

Der Avocado Salat mit Spinat ist, einfach zubereitet, ein gesundes und vor allem leichtes Mittagessen mit etwa 300 bis 350 kcal je Portion. Zuerst den jungen Blattspinat waschen und vorzugsweise in einer Salatschleuder trocknen. Im nächsten Schritt werden die Champignons klein geschnitten und der Kern aus der Avocado gelöst. Danach die Avocado schälen und in dünne Spalten aufteilen. Ebenso den Apfel oder die Birne vom Kerngehäuse lösen und in kleine Stücke zerschneiden.
Zum Dressing Anrühren alle Dressing-Zutaten in die Salatschüssel geben und verrühren. Die Petersilie kurz abspülen und fein gehackt untermengen. Zum Abschluss die Sonnenblumenkerne in Sesamöl in einer Pfanne für maximal zwei bis drei Minuten rösten und herausnehmen und mit dem Salat und dem Dressing vermischen. Fertig ist der leckere basische Salat.

Saure Lebensmittel und Getränke

Wer Probleme mit dem Säuregehalt hat oder eine paar Pfunde verlieren möchte, sollte seine Ernährung ändern, um die Symptome zu lindern und nachhaltig Gewicht zu verlieren. Im Grunde genommen gelten alle Lebensmittel, als sauer die einen pH-Wert von 4,6 oder weniger aufweisen. Wir haben eine Liste zusammengestellt mit allen Lebensmitteln, die dazu neigen, mehr Säure im Körper zu produzieren und somit nachhaltig bei Magenproblemen wirken und den Abnehmprozess beeinflussen:

  • Getreideprodukte
  • viele Milchprodukte
  • Fisch
  • Zucker
  • Verarbeitete Lebensmittel
  • Frisches Fleisch und verarbeitete Fleischwaren wie Corned Beef und Brühwurst
  • Softdrinks und andere gezuckerte Getränke
  • Eiweißreiche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel

Der Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und chronischen Erkrankungen, die reichlich tierisches Eiweiß enthalten sowie Milchprodukte ist nachweislich vorhanden. Ebenso ist bei Vorerkrankungen und um leichter abnehmen zu können – Säure abbauen von Vorteil. In diesen Fällen ist die Reduzierung tierischer Produkte für die Gesundheit von Vorteil und senkt gleichzeitig, den Säuregehalt im Körper. Auch Früchte können sich bei chronischen Krankheiten negativ auf das Wohlempfinden auswirken. Hier ist besonders auf Zitrusfrüchte und Fruchtsäfte mit hohem Säuregehalt zu achten. Es folge eine Liste der beliebtesten Früchte mit ihrem pH-Wert:

Zitronensaft pH-Wert: 2,00-2,60
Limetten pH-Wert: 2,00-2,80
Pflaumen pH-Wert: 2,80-3,40
Trauben pH-Wert: 2,90-3,82
Granatäpfel pH-Wert: 2,93-3,20
Grapefruits pH-Wert: 3,00-3,75
Heidelbeeren pH: 3,12-3,33
Ananas pH-Wert: 3,20-4,00
Äpfel pH-Wert: 3,30-4,00
Pfirsiche pH: 3.30-4.05
Orangen pH: 3,69-4,34
Tomaten pH-Wert: 4,30-4,90

Im Allgemeinen haben Zitrusfrüchte einen niedrigen pH-Wert, was bedeutet, dass sie für den Säurehaushalt besonders sauer sind. Zitrusfrüchte und andere saure Lebensmittel können zudem Symptome, bei Personen mit Problemen im oberen Magen-Darm Bereich oder Erkrankungen wie einem Geschwür oder einen Säure-Reflux, verstärken.